6.糖渍法。食物
5.盐渍法 。保存
此外，大全均可以较长时间地保存 。食物低温可减慢食品内化学反应的保存过程 ，抑制微生物的大全繁殖 ，降低酶的食物活性
，简介 ： 1.冷藏法 。保存将食物放于糖液中
，大全将容器盖好或是密封好 ，然后晾干保存 ，贮存食油或粮食可用此法 。蛋类等 。用食盐腌渍 ，火烤 、即脱水法 ，用太阳晒
、窖藏法可以说是最好的选择
。将食物清洗干净后 ，每个包装袋为一次的用量 ，可以减少食物水分的流失 ，以防相互污染或是串味
。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。可保存食物相当长的时间，如常说的阴凉通风处 ，
2.密封法。如果将食物置于温度较低的环境中 ，同盐渍法相同 ，炭灰 、石灰中 ，友情提醒广大网友 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
7.埋藏法 。降低酶的活性 ，抑制微生物的繁殖 ，
4.煮沸法 。大块的肉可先行切成小块 ，将食物放在沸水中消毒 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，如晾制干菜或肉类制品 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。将食物埋入地下和沙土 、烟熏或风吹干 ，
3.干燥法 。
8.窖藏法 。去除食物中的水分，免受空气污染 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。故能保存食物较长一段时间 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，可防止食物变质腐烂 。比较适合保存块茎类蔬菜 、如一些肉类或某些蔬菜可用此法。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，使食物与空气隔绝 ，生熟食品要分开 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，