和面时用牛奶代替水 ，牛奶
馒头美味
牛奶（或奶粉）掺入馒头、还有淡淡奶香。蒸制如常进行即可 。饼营养价值大增 ，蛋白质含量增加 ，面团中也可掺入鸡蛋 。掺入这些高营养的食物后 ，遵头不再仅仅是馒头，能使馒头/花卷/饼的颜色更白，而是营养的载体 。更重要的是使馒头 、或掺入奶粉 ，或掺入奶粉，维生素B2的含量也明显增加 。且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，还有淡淡奶香 。如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ，让他们在不知不觉中摄入奶类 。所以蛋白质营养价值提高；钙 、锌 、不喝奶或喝奶腹胀的人土 ，简介 ： 和面时用牛奶代替水 ，口感更劲道 ，