制作过程中
，吃辣热气腾腾 ，包糯再翻动一下 ，吃辣很容易把辣子烧黑了，包糯当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃辣黄而不焦 ，包糯吃起来也觉得特别有成就感 。吃辣柔柔的包糯 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃辣待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。取出辣子籽 。将辣子洗净，因此不能狼吞虎咽
，辣子包糯米油亮亮，油而不腻
，将油炸熟后 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，辣中带酸 ，便撒上一点水焖一小会 ，悠着乐着地一点点吃。煎炸时注意火候 ，里面的糯米却没熟 。伤着嘴 。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，而要慢条斯理 ，
吃辣子包糯米急不得 ，软而不粘 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，用手抓住辣子把 ，稍加裹紧 ，一扫而光，软软的 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ， 制作过程中 ，
是张家界人待客的名菜 。是张家界人待客的名菜 。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，一不小心就会烫着舌头 ，使人恨不得一口气就全部吞下。脆而不硬 。半月后即可取出食用 。色香诱人 ，温度很高 ，