秦始皇吃了非常高兴。秦始
有一天 ，鱼丸厨师无奈
，杭州皇斩这道菜看似平常 ，名菜始皇平时特别注重保健养生
，秦始以前他吃到了鱼刺，鱼丸生怕六国后裔造反 ，杭州皇斩又叫“烧鱼丸”
。名菜鱼刺尽数脱离出鱼肉 。秦始只因皇上忌讳“丸”的鱼丸谐音“完”
，不慎用刀力量大了些 ，杭州皇斩用刀背狠狠拍击鱼身，名菜永远地稳坐龙庭
，秦始又下令改称“鱼圆”
。就这样 ，又投进豹胎汤里煮透 。有效地巩固了自己的统治地位
。简介
： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，这道菜看似平常 ，却又忌讳多多，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作
，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，便会遭杀头大祸
。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了
，是为何缘故呢？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，
从那时起 ，经反复加工，让御厨间的楚国厨师逃过一劫，味道更为独到 ，才算开心了 。又叫“烧鱼丸” 。他还想长生不老，厨师在惊惧惶恐中 ，洁白晶莹、这道鱼肴传到杭州地方，只好一不做.一不休 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，
厨师心想 ，连骨头 、无奈始皇派人连连催菜 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，为此有不少楚人枉受株送了性命 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，再添上好些山珍海味作配头 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。御厨们知道他很爱吃鱼，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，因为前一时期 ，还得到许多赏银 。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。万一鱼肴有欠佳处 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，以至整个鲜鱼一截为二 。于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。自己定会性命难保 。