原料 ：黄瓜两根 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条鸡精 、菜凉镇江香醋30克 、拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻大蒜切末；
3.将黄瓜 、刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉加入两勺盐，拌黄白糖两大勺 、节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条香油20克、菜凉香油20克 、盐两小勺、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，生抽5克、生抽5克、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，再加入两大勺白糖 ，蒜末置于一透明大碗中 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根 ，蒜末适量 、