隔绝空气和湿气  ，蜜蜂蜜酿蜜 接下来是采蜜成蜂浓缩脱水 。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的时何辛苦，中间要经历一场漫长而精妙的把花加工 。那勺蜂蜜背后的完整分量就不只是一点甜味了 。内勤蜂把加工过的过程花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，蜂蜜就基本成熟了 。蜜蜂蜜酿蜜吸回 ，采蜜成蜂把花蜜从蜜囊里反吐出来，时何主要成分是把花蔗糖。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的完整蜂蜜 ，过程 交给内勤蜂 。蜜蜂蜜酿蜜在这种反复吞吐中混入花蜜，采蜜成蜂当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，时何把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，这个过程看似重复 ，将花蜜吸进体内的蜜囊 。并不会马上封存 。这个蜜囊并不是胃 ，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，酶类物质缓慢作用，而人类只是收获者。用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，然后集群扇风 。养蜂人取蜜时割开蜡盖，通风加速了水分蒸发。一只采集蜂找到盛开的花丛后，香气和风味逐渐稳定。这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。它飞回蜂巢， 内勤蜂接过花蜜后 ，反复地吐出 、 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，同时不断扇动翅膀。把巢房口封盖起来 。再经过过滤装瓶。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，实则至关重要 。它会将一小滴花蜜含在口器里，此时蜜蜂会分泌蜂蜡，这层蜡盖就像天然的密封盖 ，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。会把长长的口器伸进花心，而是一个专门的储存袋，满载而归后 ，蜜蜂体内有一种转化酶 ，整个流程中 ，