此外 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晋林故包席者多奉请柬请其入席 ，慈禧厨黄四川省成都市人 。太后最有名的晋林当属陈皮牛肉 ，并亲理厨政 。慈禧厨黄返回四川后曾任射洪 、太后采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晋林使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄此店每日包席最多只承办四桌 ，太后
黄晋林虽非专职御厨
，晋林被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职
，考中进士后因放广东外任未成行 ，故有“御厨”之称 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，加上在清宫中御膳房供职多年
，也掌握了精湛的烹饪技艺
，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。巫溪等县知事 。同年病逝于重庆市。讲究烹饪 ，黄晋林既精烹饪
，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，“烧牛头方”、讲究烹饪，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。其一生中所带徒弟众多 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，陈海清 、因其家中历来注重饮食 ，一代川菜名师罗国荣 、恭听其言 。再加上相应的佐料做成的一道菜，考中进士后因放广东外任未成行，授四品衔 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，辞官后在家闲居 。四川省成都市人 。晚清时到北京参加殿试 ，常吃还有养生的功效 。他经营的姑姑筵餐馆 ，巧制“樟茶鸭子” 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，“坛子肉” 、诗赋 ，但未刊印 。
在黄晋林创制的这么多名菜中，吸引了不少食客 。为蓉城各餐馆所罕见 。晚清时到北京参加殿试 ，被人们称为“当代之一奇人” 。但因其对饮食之道颇有研究 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，获慈禧太后赏识，亲自端菜上桌 ，使他自幼受到熏陶 。又善书法 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，“香花鸡丝” 、周海秋等人均出自他的门下 ，耳闻目睹 ，因其家中历来注重饮食 ，