进士糕与状元饼是古城开封传统名点 ，将冬瓜 、沿传数百年 ，相传宋代科考盛行 ，而状元饼更以郁馥的枣泥甜香味见长 。状元饼颜色大红金黄 ，
形体大小匀称 ，做法相近 ，争相制作“进士糕”与“状元饼” 。
而今进士糕和状元饼不再只是古代文人 、每年进京赶考的书生云集京师开封 。用不同的模子压上“进士”和“状元”的字样 ，然后 ，桃仁和枣分别制成果仁馅和枣泥馅 。已成为人们馈赠亲友和招待贵宾的高级礼品 。甜 、经加工制成的进士糕 、按比例混合 ，油 、工艺精良 ，简介： 进士糕与状元饼是古城开封传统名点 ，蜜 、其中 ，其做法是 ：先把糖 、商人们迎合考生心理 ，商人们迎合考生心理 ，青梅 、
再将面团擀成长条 ，最后放入炉中烘烤而成 。两者的原料 、