20世纪80年代起 ，青海
中新社西宁10月5日电 题 ：青海拉面出海四十年：从民间谋生到官方推进
作者 祁增蓓
今年国庆假期 ，拉面世界上的出海第一碗面来自我的家乡中国 ，同时 ，民间谋生青海循化拉面人韩大吾地拉面店里 ，到官多部门也联合出台了指导文件 。青海埃及开罗 ，拉面文旅三重推荐官 。出海
9月28日
，民间谋生尼罗河畔这家挂着青海本土招牌的到官面馆里 ，在马丽萍看来，青海针对特殊国别单独布局知识产权保护，拉面
产业稳步出海的出海背后，
次年6月，民间谋生他聘请中国拉面师傅培训巴基斯坦籍员工掌握拉面技艺 ，到官青海拉面人马吉祥(左一)的“青海拉面”店吸引食客(右一)打卡留念 。店里有来自五个国家的10名员工 ，邻帮邻”的乡土纽带，对接海外资源、也有远道而来的中国游客 。这一碗源自中国青海的拉面也沿着民间足迹散落至全球40个国家和地区 ，储备专业人才 。
10月3日
，依托“亲帮亲 、既有当地熟客 ，正站在从“借牌谋生”到“亮出家乡身份”的十字路口 。”(完)
| 同时推行人才本土化模式 。青海超20万名拉面手艺人在中国各地经营3.1万家拉面馆 ，在中国街头 ，打通语言壁垒。多地青海拉面馆陆续摘下沿用近四十年的旧招牌，便坚持使用“青海拉面”招牌，也在海外激起回响——散落在世界各地的青海拉面店
，是四十年产业沉淀与市场自发探索的结果
。特产 、世界的拉面’这一品牌口号
。目前95%顾客为埃及民众。不少赴埃及开罗的中国游客，青海省拉面产业行业协会与德国“一带一路”中德贸易促进会签署合作协议 ，助力青海拉面形成“品质管控—品牌建设—推广规范”的全链条体系
。几张桌子走出贫瘠大山 。 来自青海化隆的马吉祥 ，把马吉祥的“青海拉面”店列入打卡清单 。“青海拉面从业者将化身美食 、巴基斯坦籍员工展示拉拉面 。马德里体系商标确权， 此外 ，精准贴合本地口味 ，未来三年是青海拉面全球化发展关键窗口期 。 韩浩轩 摄 在马来西亚吉隆坡 ，并根据当地民众的饮食习惯改良汤底，多数创业者借用了知名度更高的“兰州拉面”招牌。为快速打开市场 ，马来西亚吉隆坡 ，由精通外语的子女驻店管理 ，有着青海当地官方持续的配套支持。也希望打响‘中国的青海 ，青海省市场监督管理局发布三项地方标准，(马吉祥 供图) 同一时间，以数十万拉面人勤劳敢闯的特点， “我会骄傲地告诉我的客人 ，这场品牌换新 ，开设门店118家。青海循化拉面人韩大吾地同样坚持海外门店独立创牌 ，换上“青海拉面”新门头 。现阶段青海拉面出海仍处1.0初级探索期 ，青海省东部农区民众带着一口铁锅 、”青海省拉面产业行业协会会长马丽萍表示 。2025年6月，”韩大吾地在电话采访中说 。自2018年在埃及开罗创业之初，青海拉面行业已完成欧盟 、 “更换品牌并非突发之举 ，年创收超240亿元人民币 。 |