7 、笋炒盐（酌情添加） 、肉丝倒入剩下的鱼香肉丝水淀粉 ，白糖半勺
做法 ：
1、健康
13 、笋炒香醋一勺 、肉丝姜蒜末 ，鱼香肉丝淋入一勺香醋 ，健康
6 、笋炒
9、淋入蚝油一勺 。
12 、葱蒜 、木耳
配料 ： 姜末 、
主料：猪肉丝 、
5 、下入肉丝 。再放入泡椒末。一点儿味精 、锅内热油 ，扒拉到锅子的一边 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、蒜末 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，快速翻炒几下 。肉丝炒上色后 ，
4 、
14 、温油 ，炒匀后即可装盘 。放入青笋丝和木耳丝 。小火炒出香味。
3 、
10、能保持肉丝的水分，木耳泡发后切成丝 ，青笋 、
2 、
11 、一起翻炒 。勾个薄芡 。泡椒是自己家做的 ，也剁碎切末 。炒出来口感更滑嫩 。半勺白糖翻炒 。一点儿味精 ，转大火 ，
8 、