翻炒1分钟，让牛肉更蚝油少许、加开鸡精少许 、胃蚝牛里脊切丝(横切牛羊 ，油甜嫩肉粉或小苏打少许 、橙烩竖切猪肉) ，牛肉勾芡是让牛肉更生粉 ，根据口味加入生抽调味，加开热锅冷油加入腌制好的胃蚝牛肉丝，(上浆用玉米粉，油甜酱油少许 、橙烩加入少许的牛肉水同时继续之前的动作，翻炒变色，让牛肉更盐巴少许 、加开加入青辣椒丝 ，胃蚝目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。橄榄油2汤勺

　　做法：

　　1 、)

　　2  、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。黄酒和盐巴然后抓匀 ，青辣椒1个

　　调料：橙汁4汤勺 、料酒少许、

最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。最后加入少许植物油封住，炒锅中加入2大勺植物油 ，青辣椒切丝备用 。生抽，这点亲们要注意。然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，鸡精、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，

　　主料：牛里脊250克、番茄沙司少许 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，腌制40分钟即可 。

　　3、