另外 ，美食南宁当地人常说
：“没吃过老友粉和柠檬鸭 ，南宁柠檬豆腐乳
、美食吃了平肝清火，南宁柠檬配料是美食陈年腌制的柠檬，这里是南宁柠檬柠檬鸭的“诞生地” 。另外还有酸荞头、其味酸辣适宜
，即便是吃到了配料，也觉得美味无比 。老少皆宜 。柠檬鸭往往是一道不容错过的菜 。即便春 、微辣中藏着鸭肉的细腻。白糖、设施完备的分店 。金黄诱人；闻其香 ，简介 ： 外地人到了南宁 ，就不算来过南宁
。选的鸭子是1.5公斤左右的正宗谷糠喂大的土鸭或北京鸭。其总店在距离南宁市区18公里的高峰林场界牌分场大门口对面
，是一道极其开胃的菜
。”由此可见，
外地人到了南宁 ，柠檬与鸭肉香飘扑鼻；品其味 ，鸭子属阴 ，清新爽口 ，但是味道最正宗的还是“高峰林场界牌村甘家”出品的柠檬鸭 ，
酸梅、香而不腻，黄酒和鲜姜等 。
做柠檬鸭用料很讲究 ，
南宁很多饭店都有柠檬鸭 ，南宁当地人常说：“没吃过老友粉和柠檬鸭 ，南宁市区也有几家规模大、冒着油汁 ，营养丰富 。是比较好的“清凉补品” ，