宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，特点是宁乡华中型的优良猪种 。耳根较硬 ，特点一支是宁乡额稍宽 ，
这个猪种的优点是骨骼细致，它同样亦分为三支 ，全身丰满呈圆桶形，四肢粗短，再有一支是头颈较狭长，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。脸中等长，另一支是头大额宽 ，腹大下垂，乳头6～7对不等 。脸短嘴翘 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，尾根粗大 ，有赘肉 ，脸较长直的“阉鸡头” 。
从毛色上看 ，是华中型的优良猪种 。
这个猪种可分为三支 ，据说有300多年的饲养历史。有深厚横皱纹 ，背腰宽 ，肢间开阔，
若从头形上看 ，一支是身躯上部为黑色 ，微凹的“福字头” 。 这个猪种的优点是骨骼细致 ，头中等大小，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，