7 、销魂虾洗净鲜虾，味沙就是茶酱脆皮这味菜的灵魂，
3 、让人
销魂虾可以方便入味 。味沙放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起 ，用滤勺捞起滤油备用 。让人沙茶酱2汤匙、销魂虾中火烧开 。味沙3 、茶酱脆皮
小贴士 ：
1 、让人从虾肚中间切开 ，销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀。葱白适量 、
食材 ：鲜虾400克 、
2 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，用剪刀剪去虾脚，和入两汤匙沙茶酱加少量水。趁热装碟即可。
4 、虾炸酥脆后，将虾肚中间划开 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
4、
2、这样是为了方便入味 。生抽适量 、锅烧热油 ，
6、油适量
做法：
1 、放姜丝 ，用不锈钢小锅装适量油 ，鲜虾处理好后 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。先稍腌制下 ，葱白爆香 。
5 、
8 、生姜适量 、不然虾会带有苦味 。