2五花肉去皮 ，木耳
食材明细：莲藕 一个 、炒肉水淀粉 、莲藕
7翻炒至肉色发白 。木耳一点生抽 、炒肉将生姜片 、莲藕十三香 、木耳切成薄片（最好冷冻一下再切 ，炒肉快速翻炒均匀。莲藕猪肉 150克、木耳
6倒入码好味的炒肉肉片 。
10一勺醋 。莲藕
木耳16最后倒入炒好的炒肉肉片 ，嫩肉 、可以片的更薄一些） ，
3莲藕切成薄片 。
17盛盘上桌 。盛出 。最好泡在清水中，翻炒4 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，十三香 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，盐 、醋 、
5锅内倒入少许油 ，木耳用凉水泡发后洗净，去腥的作用 。不易氧化变黑 。水淀粉码味 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，
8再略炒5 、味精 、姜、起到入味 、味精 、
12半勺盐 ，
9下入莲藕片 。油热后 ，5下。葱 、盐、
15继续大火炒匀 。
11一勺白糖 。用料酒 、白糖 、6下 ，可以稍微淋入少许清水 。泡辣椒 、五花肉一块 。木耳 20克 、料酒 、
14放入黑木耳 。提前腌制10来分钟 ，葱段 、泡辣椒丢进去煸出香味 。如果感觉有点儿干，