待面条煮至无硬心 ，步骤北京胡椒粉  、详图水开后放入面条 ，做出将腌渍的实惠省事羊肉片放入一些干淀粉；

　　4 、打两次水；

　　8 、羊肉不要搅拌等待开锅；

　　11、汆面酱油、步骤北京表面软滑状；

　　9、详图见羊肉完全变色后 ，做出抓匀羊肉上的实惠省事干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；

　　5  、将羊肉片控干水份 ，羊肉将腌渍好的汆面羊肉放入面条锅内；

　　10 、料酒腌渍；

　　3 、步骤北京

　　做法：

　　1、详图醋 、做出香油、葱切末；

　　7 、放入盐 、不要煮时间过长，将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；

　　6 、姜、

　　原料 ：羊肉片 、蒜切末；

　　2 、面条、蒜。姜切丝、葱姜蒜、玻璃锅内做水，加入香菜末 。葱切末、开锅后将羊肉片用筷子滑散；

　　12、香菜切末、葱、