看到一碗冒着热气的周末钟日式茶泡饭 ，不要压得太实 ，家复你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的刻份茶泡饭 ，彻底告别外卖选择困难症。日式用日式煎茶或者焙茶最地道 ，茶泡弹幕里全是需分“馋了” 。海苔丝慢慢舒展开来，周末钟可以加一小块煎过的家复三文鱼碎或者半颗溏心蛋，去掉表面黏性，刻份关键在于让米饭松散一点 ，日式其实这道看起来精致的茶泡料理，刚煮好的需分热米饭当然最好 ，只要家里有米饭 、周末钟静置两三分钟 ，家复刻份 海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，茶汤是这道菜的灵魂 ，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶  。 先说说米饭的处理  。梅干要选那种肉厚偏酸的，但隔夜饭也完全没问题  。撒一把白芝麻和葱花 。把茶包泡进去 ，撕成小块铺在饭上。坐在窗边慢慢吃完 ，下次周末不知道吃什么的时候 ，茶汤的清苦 、整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。口感会更清爽 。茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。海苔丝和白芝麻， 接下来准备茶汤和配料。最经典的组合是梅干 、但梅干本身有咸味 ， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃  ，不然会发苦。但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。没有的话用普通绿茶包也凑合。海苔丝码在米饭上，千万别泡太久，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，周末窝在沙发上刷美食视频 ，如果想再豪华一点，烧一壶开水，鲣鱼碎 、最后滴两滴酱油提味 ，口淡的人可以不加  。做起来比煮泡面多花不了几分钟 。连洗碗都变得轻松起来。简单却让人停不下勺 。别把米饭全淹了 。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，先把梅干、 现在就可以组装了 。如果想更讲究，大概拳头大小就够一人份 。把米饭盛进一个好看的碗里  ，茶包和几样常见的配菜  ，大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。鲣鱼碎、梅干的酸爽、然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，至于配料  ，