材料 ： 带皮五花肉600克 、菜萝老抽1汤匙 、卜红
9、烧肉加少许盐调味 ，冬日八角 、暖质八角（大料）1-2个 、美味
5 、菜萝捞出后晾凉，卜红冰糖5粒 、烧肉
3 、冬日放入1汤匙（15ml）的暖质油，白萝卜一根 、美味
转大火收稠汤汁 ，锅洗净 ，盐1小匙做法 ：
1 、盛出五花肉待用。生抽1汤匙（15ml）、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，浸泡15分钟 。
8 、准备所需材料 。翻炒均匀 。生抽 、捞出。
6 、大火烧开后撇去浮沫。加入没过肉量的开水 ，撒葱花即可 。倒入炒过的五花肉块 ，料酒1汤匙（15ml）、再加入料酒 、香葱2根克、加入切块的白萝卜同煮 。将多余的油倒出，
4 、桂皮1小块 、
11 、
12 、姜3片克 、
2 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，锅里放一点点油 ，
10、盆中装入凉水 ，翻炒均匀 。桂皮 。五花肉放入热水锅里焯一下，加入一大勺料酒，
7 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入五花肉 ，切成均匀的方块。放入姜 、老抽 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。