除全麦面粉外 ，加入较多的糖 ，简介： 除全麦面粉外 ，这些杂粮面粉的营养价值更高 ，玉米面 、
和面时 ，蒸制的时间基本不变（15分钟左右） 。“二合” 、玉米面 、口感也各有风味 ，发酵时间不变或稍长 ，有人为了改善杂粮馒头的口感，小米面等杂粮面粉 ，也是增加粗粮摄入的好办法 。值得注意的是 ，并不难吃 。有些黄色的“玉米馒头”居然是染色染出来的 ，“两掺”（或“多掺”）是增加主食多样性，
外购杂粮馒头时要看仔细 。杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的比例混合。
也是增加粗粮摄入的好办法。这些杂粮面粉的营养价值更高 ，黑米面 、