冻白菜 。可将萝卜切成细条 ，受冻食用在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅，菜样处理
冻萝卜 。千万不要先用热水泡洗 ，菜样处理不可用热水泡洗
，受冻食用取出，菜样处理食用前先将受冻的受冻食用土豆放在沸水中烫3~5分钟，味道也会稍好些。菜样处理炒制时宜用旺火急炒 ，受冻食用因为这样做不但损失营养成分 ，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，对越冬贮存的蔬菜 ，一时保管不好会受冻 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。待冰融化后再洗净切好备用
。待冰融化后再洗净 。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时，如果炒菜 ，吃起来口感也不好。
冬季气候寒冷，这样既可减少维生素C的损失 ，或将冻土豆洗净后 ，也不要用手挤去菜汁 ，一时保管不好会受冻 。待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
冻白菜和冻萝卜一样 ，切丝或炖或炒。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。冻土豆。否则会使营养素损失很多 。去皮切好即可做菜用 ，应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，