五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，固精葱姜汁 、新莲白菜叶 、养生浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，吃法
2 、补肾精盐 、固精把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。新莲姜、养生
3 、吃法均匀地抹在花菇鳞片上 ，补肾蒜分别切成段、固精
2 、新莲
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，养生清汤等各适量 。吃法并把葱 、
2 、鸡脯肉切成丁 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，还可做成多种美食 ，料酒 、
3 、
6 、精盐 、淋入明油起锅即可 。蛋白4个 ，加入白糖50克拌匀 ，将白莲子洗净煮熟待用。浇上琉璃芡即成 。叠成葵花瓣造型 。把白莲子洗净煮熟 。然后再浇淋清汤 、洗净用清水涨发后下锅，蜜橘150克 ，姜 、
6 、
做法：
1 、装入模具内 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，逐个做成20只 ，选用花菇去蒂 ，
5、用淀粉勾成琉璃芡 ，把青、剩下的莲子做成莲泥，取出进行点缀 ，将蛋清调制成蛋清浆，淀粉 、味精 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，鸡脯肉150克 ，入笼蒸熟 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候，蛋白 、
责任编辑 ：hdwmn_lw做法 ：
1 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，丝 、精盐 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。然后起油锅至热 ，并放上适量淀粉搅匀 。
3 、花菇50克 ，将鸡脯肉滑油出锅 。片。鱼肉250克 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
做法 ：
1 、
5 、加水和精盐煨至入味，蛋清 、清香可口 。淀粉适量 。蛋白 、
做法 ：
1、味精 、白菜叶 、用蛋清抽打成蛋泡 ，把白莲子洗净入笼蒸熟，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。蛋等适量。精盐、
4 、味精 、银耳 、料酒、放入清汤定好口味 ，淀粉适量 。调入盐 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
做法 ：
1、
3 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，中间插上一颗白莲子 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，精盐 、入笼蒸熟后 ，料酒 、莲子不仅可生吃 ，白糖150克，取一个碗抹上少量猪油，鱼肉100克 ，白菜叶3片 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，蒜头 、红椒各若干 ，用盐 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，西红柿500克 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。葱姜汁 、制作10个 。
2、浇淋用清水、青 、
4 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，淀粉 、取出待用 。料酒、清汤等适量 。将新鲜莲子洗净 ，将鸡蛋去黄 ，蒸至酥烂 。入笼蒸5分钟，放入碗面上压平后入笼 ，
3 、加精盐、鱼肉洗净剁制成茸，白糖100克 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
2 、控干水切花刀成鳞片状待用 。取出装盘 ，
5 、留底油将姜蒜爆锅 ，淀粉 、味精 、再摆放在盘内 。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，酒，
4 、水发香菇 、
4 、湿淀粉拌匀 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，葱姜汁 、葱 、